¡Reserva ya el Engranja't!

Desde tiempos inmemoriales el campesinado de la Huerta ha hecho conservas de sus productos. Una de las más tradicionales es la conserva de tomate que se hace en verano, justo en el momento de máxima producción de las tomateras.

El Domingo 25 de julio a las 10:30h el agricultor y emprendedor Joan Blanch, de Fruites Blanch, conducirá un taller de conserva tradicional de tomate.

Todos los asistentes podrán aprender el proceso de la conserva. Además, al finalizar la actividad todo el mundo se llevará un bote de tomate artesanal.

Joan Blanch, agricultor y emprendedor de Fruites Blanch, conductor del taller de conserva de tomate.

¿Cómo puedo reservar?


Hacer una reserva es muy sencillo y se puede realizar en 3 pasos.

Primero de todo indicadnos cuantas personas seréis, después completad los datos de contacto y finalmente realizad el pago online.

Experiencia exclusiva para 25 personas!

Taller Conserva de Tomate

Desde: 7,00

Categoría:

Información de la Actividad

  • La experiencia del taller de conserva de tomate será exclusiva para 25 personas.
  • La reserva de plazas se hará por orden de pago por la web.
  • Precio – 7€/persona.
  • La duración es de 1,5 a 2 horas aproximadamente.
  • Cada reserva tiene una silla asignada.
  • La visita es libre de barreras arquitectónicas y apta para personas con movilidad reducida.
  • La reserva se puede realizar hasta el sábado 24 de Julio mientras queden plazas.
  • Cancelación gratuita hasta 24 horas antes de la actividad. Si cancelas con menos tiempo, llegas tarde o no te presentas, no se ofrecerá ningún reembolso.
  • El inicio de la actividad se lleva a cabo en la entrada de Granja Pifarré.

Normas & Recomendaciones

  • Máxima puntualidad.
  • Traed ropa cómoda.
  • El uso de la mascarilla será obligatorio durante la actividad (mientras no haya ninguna resolución que diga lo contrario).
  • Por medidas de seguridad está prohibido fumar en el recinto.

Nota de prensa


El domingo 25 de julio se reunieron 25 personas en Granja Pifarré, a la Huerta leridana, para realizar un taller tradicional de conserva de tomate. La conducción del taller fue guiada por Joan Blanch propietario de Fruites Blanch, una reconocida empresa leridana dedicada a las conservas artesanales. Durante el taller también se explicaron apuntes agroculturales y curiosos de los tomates como por ejemplo que las primeras tomates venidas de América eran amarillas y por este motivo los italianos las llamaron “pomodoro” o sea manzana dorada.

La actividad se desarrolló en el estilo tradicional y tal como hacían y, aunque hacen, muchas familias campesinas de la Huerta. Primero se dio la bienvenida y se presentaron 8 variedades de diferentes tipos de tomate y sus características, con la curiosidad de dos variedades una verde o de margen y otra de color azul. Después el agricultor y emprendedor Joan Blanch explicó el paso a paso para hacer la conserva artesanal. Más adelante se trocear los tomates pelados para ponerlas en botes y se presionaban con cañas para eliminar espacio de aire. Se llenaron los botes a rebosar y se cerraron de manera hermética. Al final se colocaron los botes en un gran caldero de cobre con paja mezclada para evitar el contacto del vidrio por la alta temperatura. Este estilo de conservación lleva en nombre de baño María, tras dejar hervir los botes 10 minutos se dejaron reposar.

Este estilo de conserva artesanal permite recoger el gran excedente de tomate de los huertos y asegurar este producto por todo el otoño e invierno hasta que no llegue la siguiente cosecha.

Los asistentes a la actividad no sólo aprendió la técnica de conservación tradicional sino que, además, todo el mundo se llevó un bote de conserva de tomate en casa.

Esta nueva actividad agroculturales enmarca en el programa de Granja Pifarré para este verano. El Proyecto Engranja’t a la Huerta sigue activo durante el verano y mediados de agosto se ofrecerá la actividad del Laberinto de Maíz que este año celebrará su 3ª edición. El equipo de Granja Pifarré aseguran que llegará con muchas novedades, más pruebas y alguna sorpresa agroculturales que presentarán desde su web www.granjapifarre.com.

¿Tienes alguna duda?


Envíanos un email a info@granjapifarre.com y te la resolveremos lo antes posible.

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